L’Ape Bistrot è un food truck Piaggio, realizzato da VS Veicoli Speciali, che si può noleggiare per matrimoni, feste private, eventi aziendali e così via.
Nasce dall’idea dello chef campano Ciro Pane ed è solo l’ultimo atto di un progetto di più ampio respiro che include un ristorante e una salumeria.
Il ristorante
L’idea del ristorante bistrot 1799 Ciro la racconta così sul suo sito web: “Un pomeriggio estivo passeggiavo per i vicoli del centro storico del mio adorato paese. Giunsi a Piazzetta Croce e pensai che in questo luogo intriso di storia avrei voluto creare qualcosa di veramente nuovo: un bistrot parigino rivisitato in chiave italiana. Nasce così il Bistrot 1799: atmosfera bohemien, ambiente retro e cura dei dettagli.”
E la cucina riflette questo stile estetico, recupera il passato della tradizione culinaria italiana e allo stesso tempo lo rivisita con innovazioni gastronomiche, sperimentazioni o semplici contaminazioni culturali.
La specialità della casa si chiama “scherzetto” e consiste in vari saporitissimi stuzzichini serviti come antipasti e in accompagnamento all’aperitivo. A seguire si possono gustare piatti come paccheri fritti, costolette di maiale, picanha, polpette, ecc. Il menù cambia sovente seguendo la stagionalità dei prodotti.
Per chi volesse provare il Bistrot 1799 di Ciro questo è l’indirizzo:
Piazzetta Croce, 20, 80069 Vico Equense (NA), Italia
La salumeria
“La Salumeria” è un negozio che fornisce le carni e i salumi al ristorante e dove la gente può fare la spesa, ma è anche un locale dove fermarsi per gustare qualche stuzzichino, un panino e un bicchiere di vino.
Si trova nella Piazza Centrale di Vico Equense e la formula locale/negozio, insieme alla qualità dei prodotti, garantisce visibilità e originalità. Un’idea imprenditoriale che coniuga il gusto per il buon cibo con il piacere dello stare insieme, buoni alimenti e convivialità, sapori e sorrisi.
L’ape bistrot
L’Ape Bistrot 1799 di Ciro Pane offre il servizio catering per matrimoni ed eventi. Il noleggio dell’Ape Piaggio, attrezzata con grande cura da VS Veicoli Speciali, è reso ancora più allettante dalla possibilità di personalizzarla secondo le esigenze del cliente e della festa per cui viene affittata.
Si può noleggiare l’Ape e allestirla per la più varie funzioni trasformandola in:
Ape Rinfresco: in matrimoni, comunioni, battesimi, l’ape può essere collocata all’entrata o all’uscita della chiesa allo scopo di offrire un aperitivo, un prosecco, cocktail e stuzzichini, un rinfresco appunto.
Ape Buffet: noleggiata per un evento aziendale o un’inaugurazione, l’ape bistrot può essere posizionata nel cortile o all’uscita di un edificio per servire cocktail e un ricco buffet per i partecipanti all’evento. Un modo originale di offrire l’aperitivo.
Ape Cocktail-Bar: immaginate un matrimonio in una bella residenza estiva con parco o giardino, oppure un ricevimento importante o ancora un evento promozionale per aziende. L’ape bistrot si traveste da cocktail-bar ambulante con barman professionale che serve spritz, negroni, martini e chi più ne ha più ne metta.
Ape Pasticceria: per feste e matrimoni, o durante eventi pasquali e natalizi, l’ape bistrot si trasforma in pasticceria ambulante col suo carico di dolci, pasticcini, gelati o confetti e bomboniere. Preferisci le fette di panettone ricoperte di creme? Perché no.
Ape Salumeria: anche in questo caso l’allestimento può adattarsi a un’infinità di contesti. Salumi e formaggi dop, da accompagnare con pane di ottima qualità, in quanti potranno resistere a questo tipo di street food casereccio?
Ape Birreria: un’offerta di birre artigianali selezionate per una festa privata, un compleanno o un anniversario speciale. Servite le prime birre, foto e sorrisi non si conteranno.
Street Food Catering: noleggio di food truck per eventi
Il boom dello street food in Italia, e del cibo di strada servito o persino cucinato su food truck dotati di attrezzature professionali, sta incrementando notevolmente la richiesta e il noleggio di questi mezzi da usare in eventi e manifestazioni di tutti i generi.
Ciro Pane con la sua Ape Bistrot 1799 dimostra che si può sfruttare questa tendenza per fare business nel settore della ristorazione. Con una buona pianificazione e la consulenza di un esperto che possa aiutare con la scelta del veicolo, del menu e della comunicazione, chiunque può operare nel settore catering e dare vita a un progetto appassionante.
Il successo di Ape Bistrot 1799, tra i primi in Italia ad offrire questo servizio in modo professionale, è la prova che il noleggio di ape food truck è un mercato di grande prospettiva, aperto all’iniziativa di food trucker e imprese.
