Street food, food truck et vintage sont les trois mots-clés autour desquels tourne l’aventure de Kostina, une idée d’affaires de Giuliano Castrenze et du chef Michele Bontempi, propriétaire du restaurant La Dispensa di San Felice del Benaco, sur le Lac de Garde.
La street food est à la mode et continue de gagner de la place dans l’imaginaire collectif ; cela ne semble pas être un phénomène temporaire, mais plutôt une tendance de long terme. C’est pourquoi Michele a pensé à étendre son activité avec un véhicule capable de transporter sa cuisine dans les rues.
Kostina, dont le nom fait référence aux côtes de viande – plat phare de son offre culinaire -, est un food truck vintage conçu pour promouvoir la marque et ses services/produits lors de fêtes, événements publics et privés, en Italie et à l’étranger.
Un food truck barbecue d’une fabrication extraordinaire qui offre un service traiteur évolué. Un restaurant itinérant qui propose des grillades de viande capables de fonctionner efficacement dans tout type d’événement, même les plus massifs.
Mais examinons de plus près les trois mots-clés du projet Kostina.
STREET FOOD
Nourriture de rue à offrir lors d’événements d’entreprise, mariages, festivals, congrès, etc., mais de qualité gourmet. Le restaurant de Michele est décoré de deux fourchettes du guide Gambero Rosso et les plats proposés en mode street food ne peuvent être inférieurs.
Parmi les propositions:
- Côtes fondantes : préparées après 12 heures de marinade + 24 heures de cuisson sous vide
- Falafel : de légumes savoureux pour satisfaire végétariens et gourmets
- Mini tartare : de viande de Fassone
- Huîtres : pour un apéritif raffiné
- Mini ceviche : avec du poisson mariné et des épices
- Ailes de poulet : frites avec une panure à la farine de riz
- Beignets de morue
- Mini burgers gourmets
- Etc.
Parmi les boissons :
- Bière artisanale
- Negroni
- Americano
- Cola au poivre
FOOD TRUCK
De plus en plus d’entreprises et de particuliers utilisent des food trucks pour rendre leurs événements plus attrayants et dynamiques. Kostina, avec sa proposition culinaire originale et son profil esthétique unique, promet de donner à l’événement cette touche de joie et de vivacité utile pour le rendre mémorable. Un service traiteur de classe qui rehausse la marque sponsorisant l’événement.
Le food truck rétro, très spacieux, est pratiquement un restaurant sur quatre roues équipé de tout le confort et des équipements professionnels à la hauteur des attentes d’un grand chef : réfrigérateur et congélateur, friteuse, plaque à induction, cellule de refroidissement rapide, robot de cuisine et même un barbecue à bois !
VINTAGE
Il n’y a qu’une chose qui attire plus l’attention qu’un food truck, c’est un food truck retro. Avec le nouveau Citroën Jumper Type H, on peut être sûr de laisser une impression durable sur les clients.
Le Citroën Type H est un véhicule qui a fait fureur dans les années 60 et 70 et qui a aujourd’hui acquis le statut de véhicule de collection. VS Veicoli Speciali en a déjà restauré plusieurs pour différentes réalités qui l’ont choisi comme véhicule à transformer en food truck.
Kostina est un food truck réalisé sur le nouveau Citroën Jumper Type H. Ce n’est donc pas un véhicule de collection restauré, c’est un véhicule neuf au style rétro, un bijou capable de valoriser n’importe quelle marque.
NV Food Truck : un véhicule rétro pour promouvoir votre restaurant
Le nouveau Citroën Jumper transformé en food truck évoquant le Citroën Type H, en plus de son esthétique retro exceptionnelle, possède des qualités techniques très modernes et idéales pour le travail à bord :
- Structure autoportante avec peinture dédiée et phares encastrés
- 4 pieds de stabilisation
- Capteurs de stationnement/caméra
- Sol antibactérien et antidérapant
- Fermeture de la porte latérale avec système easy lock, sans serrure externe
- Installation d’eau autonome avec réservoir de charge et de décharge et eau chaude
- Éclairage intérieur full led
- Installation électrique protégée par un dispositif de sécurité
- Léger, avec une capacité de charge de 500 à 700 kg
- Hauteur du plancher interne inférieure à 40 cm du sol
- Conduisible avec un permis de conduire de voiture (B)
L’NV food truck est entièrement personnalisable, ce qui en fait un outil extraordinaire, à la fois de travail et de marketing. Couleur, matériaux, éclairage, graphisme et accessoires : tout peut être modifié pour communiquer de la meilleure manière possible sa propre marque et promouvoir son activité.
Par exemple, parmi les accessoires, on peut utiliser :
- Caméra
- Fraisage de logo
- Enseignes
- Étagères
- Tableaux
- Éclairage externe
- Graphisme personnalisé en autocollant
VS a créé un KIT DE PERSONNALISATION qui comprend la liste des modifications parmi lesquelles une entreprise peut choisir pour rendre son food truck vintage unique et spécial.
Avec un food truck au design exceptionnel, toute entreprise peut participer à des festivals, événements publics, réunions d’affaires et fêtes d’inauguration, avec la certitude de ne pas passer inaperçue.
Un food truck retro de ce niveau permet d’accroître la popularité de la marque et de mettre en valeur l’image de l’entreprise devant de grands publics ainsi qu’au sein de groupes plus sélects.
Pour les entreprises du secteur de la restauration, l’achat d’un food truck de luxe comme ce Citroën Jumper Type H garantit un retour d’image énorme, ainsi que la possibilité de multiplier les profits pour tous les événements et les nouveaux contextes dans lesquels on s’insère.
Kostina est parmi les premiers à l’avoir compris, qui sera le prochain ?
