La bière, avec le vin, le thé et le café, est l’une des boissons les plus populaires au monde. En Europe, aux États-Unis, en Australie et dans de nombreux autres pays, la bière est sans aucun doute la boisson la plus consommée pour accompagner les moments de rencontre et de convivialité. À la maison, dans les bars, les restaurants, les fêtes, les festivals et les événements, la bière peut être considérée comme le fluidifiant social universel.
Il y a un nombre infini de brasseries, de guinguettes et de pubs exploités près des rivières ; en revanche, c’est curieux qu’il y ait si peu de brasseries itinérantes en circulation.
Malgré le fait que le secteur du street food assimile depuis des années tous types d’aliments de rue, et que des food trucks de toutes sortes de catégories soient apparus, la bière continue d’être vendue en bouteilles. La bière au fût est restée une sorte de tabou dans le monde des food truckers et des commerçants ambulants.
Ainsi, les entreprises, les organismes et les collectivités publiques, les particuliers et même les agences événementielles ont continué à faire appel aux banquets, kiosques et stands temporaires pour le service traiteur de boissons telles que de la bière, du vin, des apéritifs, etc.
La raison principale de ce « vide » sur le marché de la bière – mais cet argument pourrait s’étendre au vin, au prosecco et à d’autres boissons – réside dans la croyance largement répandue selon laquelle la technologie de la mise en perce n’est pas adaptable aux conditions imposées par un véhicule à moteur, ou à des structures mobiles disposant d’un espace limité.
Si cela pouvait être vrai dans le passé, ce ne l’est plus aujourd’hui.
Pour réaliser une brasserie ambulante ou biere truck, vous n’avez même pas besoin d’un gros véhicule, tout ce dont vous avez besoin est un Triporteur Piaggio habilement modifié. Pour simplifier, on peut l’appeler « triporteur à bière », comme on appelle souvent d’autres genres de véhicules et de typologies de food trucks appliquées à différents domaines de triporteur: triporteur à café ou triporteur à crème glacée.
Triporteur Luppola : c’est-à-dire, comment faire du business avec les événements
Le triporteur Luppola est un exemple parfait de triporteur à bière. Née de l’idée de Carlo Barile, c’est une véritable brasserie itinérante équipée d’un système de mise en perce professionnel.
Voici les caractéristiques techniques du Triporteur Luppola:
- Ape V-Curve® Piaggio
- Système intégré de mise en perce à trois voies
- Générateur TEC29
- Installation électrique 220 V 16 A
- Installation d’eau indépendante avec eau chaude
- Éclairage à DEL
Grâce à ses buses de distribution de bière à la pression, le triporteur à bière de Carlo Barile est en mesure de servir de grands volumes à des débits de clientèle élevés. Le triporteur est donc adapté à tout type d’événement et, en effet, il est conçu pour fournir un service dans les contextes suivants :
- Fêtes privées ;
- Mariages ;
- Réunions d’entreprise ;
- Inaugurations ;
- Événements publics ;
- etc.
Le Triporteur Luppola opère principalement à Gênes et dans sa province, offrant une sélection toujours différente de bières artisanales de la région.
En ce sens, l’un des mérites de l’idée de Carlo Barile c’est qu’elle fait partie de la longue vague de redécouverte de bières artisanales qui a investi toute l’Italie, et plus encore.
Le marché de la bière présente également un immense potentiel pour la raison suivante : à partir des bières au fût les plus courantes jusqu’aux bières de qualité, produites par de petites brasseries spécialisées, les possibilités d’offrir aux clients le « bon » produit ne manquent certainement pas.
Le Triporteur Luppola montre comment cela peut se faire également avec un food Truck dédié. Un Triporteur à Bière pression vous permet d’offrir un service traiteur, ainsi que des produits, de qualité dans pratiquement tous les contextes publics ou privés.
Ceux qui investissent dans une brasserie itinérante doivent pouvoir faire des affaires avec les événements ; Carlo Barile le sait bien, donc en plus du marketing traditionnel, et du bouche-à-oreille qui fonctionne toujours de manière excellente, il est actif sur le web avec un beau site, ainsi que sur les réseaux sociaux tels que Facebook et Instagram (lien).
Le triporteur lui-même s’occupe du reste : son design, son originalité, le plaisir qu’il suscite sont, où que ce soit, la meilleure carte de visite que l’on puisse laisser ; c’est la démonstration qu’un triporteur food truck peut servir de la bière, du vin ou du prosecco, en faisant de cela une affaire rentable et réussie.
Nous sommes curieux de connaître le prochain Carlo Barile.
