La culture du street food et de la restauration ambulante n'est pas seulement une tendance culinaire temporaire, mais une révolution qui redéfinit notre rapport à la nourriture et au moment du repas. Au cœur des villes modernes, dans le va-et-vient incessant des gens, se cache une...
Créativité, matières premières de qualité et les bons moyens. Et quand il s'agit de food trucks, le mot «signifie» est le plus approprié. Le choix d'un food truck ne doit pas se limiter à l'esthétique et à la fonctionnalité du véhicule, mais surtout vérifier le respect des...
La Suisse est un endroit idéal pour gérer une activité street food avec son propre food truck : une bureaucratie légère, une fiscalité basse, des services efficaces, un public réceptif et ouvert aux cuisines du monde. Comme dans d'autres pays fortement industrialisés, les gens apprécient les...
Aujourd'hui, il y a beaucoup de choix possibles pour l'aménagement d'un camion restaurant: les Ape Piaggio, les véhicules historiques, les plus récents Ducato Fiat, jusqu'aux remorques, et chaque type de véhicule, a ses propres caractéristiques techniques, que chaque spécialiste de l'aménagement doit respecter. Les camions restaurant...
Au cours des dernières années, le phénomène de la cuisine de rue a eu un développement important et rapide… Comme il arrive souvent aux marchés qui attirent beaucoup d’attention et un grand intérêt, pensez à l’essor des festivals de la cuisine de rue, aussi l’industrie...