Food Truck Poisson NIEDDITTAS
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Food trucks, Eco Food TruckAbout This Project
Pour la coopérative sarde « Nieddittas », nous avons fabriqué un Éco Food Truck aménagé en Food Truck Poisson. Le long des routes de Sardaigne, vous rencontrerez ce véhicule avec son design blanc lumineux et ses visuels hauts en couleur, rehaussés pour offrir aux clients toutes les infos nécessaires. Nous avons réalisé cet aménagement avec l’équipement professionnel que le client nous a demandé, ainsi qu’avec les matériaux et les installations conformes pour pouvoir offrir de savoureux plats de poisson frais, en provenance de la mer sarde. L’équipement de cuisson comprend un cuiseur à pâtes, une plaque de cuisson, deux friteuses et une grande hotte aspirante.
Données techniques du food truck de poisson NIEDDITTAS :
- Eco Food Truck
- 1 vitrine réfrigérée 350 L
- 2 congélateurs 120 L
- 1 friteuse à gaz 10 L
- 1 plancha au gaz L 40 cm
- 1 cuiseur à pâtes à gaz 13 L
- 6 espaces de rangement ouverts
- 1 hotte
- 1 cheminée
- 1 étagère au plafond
- 3 espaces de rangement ouverts
- 1 générateur Dometic TEC29
- 1 générateur TANK 15 L
- 1 installation au gaz
- 1 installation d’eau indépendante avec eau chaude
- 1 installation électrique 230 V, 16 A
- 1 système d’éclairage LED de 3 000 °K
Le street food à base de poisson frais est un produit très apprécié et idéal pour la VAE et le service traiteur. La construction d’un Food Truck Poisson prend peu de temps et peut être réalisée à un prix raisonnable. Pour en savoir plus, contactez-nous dès maintenant.
