Fast Food Truck – PESCARIA
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Food trucks, NV Food TruckAbout This Project
Pescaria est né de l’idée de trois amis qui, en 2015, ont ouvert un restaurant de fruits de mer à Polignano a Mare. Le succès a été immédiat et retentissant, notamment grâce à leurs sandwichs gourmets garnis des fruits de mer les plus frais des Pouilles.
Après avoir ouvert des points de vente dans toute l’Italie et s’être imposés comme l’une des chaînes de restauration les plus connues et appréciées, ils ont décidé d’étendre leur activité en acquérant un food truck pour cuisiner des plats de fruits de mer et des sandwichs de mer à vendre en tant que street food gourmet.
Lors de la fête d’inauguration, trois chefs étoilés, qui venaient tout juste de rejoindre la société, ont travaillé sur le food truck, donnant naissance à un spectaculaire show cooking.
Équipements du fast food truck PESCARIA :
- NV Food Truck
- Zone de cuisine avec hotte
- 1 four à gaz
- 2 friteuses à gaz de 10 L
- Compartiment pour installation de gaz
- 1 colonne réfrigérante sur mesure à deux portes (700 L)
- 1 congélateur à deux portes
- 1 porte-condiments réfrigéré
- 1 placard de rangement avec porte-gobelets au plafond
- 1 meuble inox avec portes coulissantes
- Système d’eau indépendant avec eau chaude
- Installation électrique 220V 32A
- Éclairage LED de 3000°K
- Etc.
Vous travaillez dans le secteur de la restauration et souhaitez acheter un fast food truck équipé pour la préparation de sandwichs gourmets, snacks ou autres produits alimentaires ?
Décrivez-nous vos besoins, nous serons ravis de collaborer à la réalisation de votre projet street food.
