Qui, parmi les amateurs de café, ne connaît pas Caffè Vergnano ? Une entreprise italienne née à Chieri dans la province de Turin en 1882, fondée par Domenico Vergnano qui a ouvert une petite épicerie. Après seulement quelques années d'expansion rapide, il établit les premiers...
L'idée de démarrer un food truck et de devenir un vendeur ambulant, en ouvrant une nouvelle activité, ou de l'acheter pour promouvoir des produits/services de manière plus dynamique et efficace, est devenue une option à laquelle presque personne reste indifférent. Parmi les nombreuses raisons justifiant ce...
La restauration mobile connaît une popularité croissante, et les food trucks jouent un rôle central dans cette révolution gastronomique. Ce modèle de restauration offre des opportunités de profit uniques et accessibles, séduisant à la fois les entrepreneurs et les consommateurs. Pourquoi choisir la restauration mobile ? Le...
La question commune à laquelle nous souhaitons répondre est la suivante: pourquoi s’adresser à un professionnel pour la réalisation du Brand de votre camion-restaurant? Afin de réduire les coûts dans les périodes de crise comme à présent, beaucoup d’opérateurs du secteur des cuisines de rue ont...
Depuis quelques années, le secteur de la restauration a recentré son attention de la cuisine générique, caractérisée d’une offre abondante, sur une cuisine de plus un plus spécialisée et liée à la marque, ce qui a entraîné une réorganisation des cuisines pour faire face à...
Aujourd'hui, il y a beaucoup de choix possibles pour l'aménagement d'un camion restaurant: les Ape Piaggio, les véhicules historiques, les plus récents Ducato Fiat, jusqu'aux remorques, et chaque type de véhicule, a ses propres caractéristiques techniques, que chaque spécialiste de l'aménagement doit respecter. Les camions restaurant...
Pensez-y! Où avez-vous vu la dernière fois un camion magasin? Certainement pas en bas de chez vous, peut être lors de certains festivals de cuisine de rue, organisés par une organisation locale, qui, dans la foulée du phénomène de la cuisine de rue, organise un...
Au cours des dernières années, le phénomène de la cuisine de rue a eu un développement important et rapide… Comme il arrive souvent aux marchés qui attirent beaucoup d’attention et un grand intérêt, pensez à l’essor des festivals de la cuisine de rue, aussi l’industrie...
La cuisine de rue qui rime avec aliments gloutons n'est rien de nouveau. Mais un triporteur ambulant Piaggio qui collecte et distribue le lait maternel pour les nouveau-nés c'est quelque chose d’inouï! Human Milk Link est le premier service européen de collecte à domicile de lait...
Alimentation et affaires : une combinaison gagnante qui résonne de plus en plus avec la street food ! VS Veicoli Speciali a connu une croissance notable de sa clientèle ces derniers mois. Parmi ses réalisations récentes, on trouve le nouveau triporteur ambulant du célèbre pâtissier Salvatore...