Petit Restaurant Mobile LA BOCAL TOQUE’

About This Project

Chef et membre de L’Académie Culinaire de France, Bruno Deligne a choisi l’Ape V-Curve pour diffuser ses délices dans toute la Nouvelle-Aquitaine, où est basée son entreprise. Avec son style vintage accrocheur et son équipement haut de gamme, ce petit restaurant mobile vous permet de présenter des plats gastronomiques avec une élégance inédite.

Caractéristiques du restaurant mobile de La Bocal Toqué :

• Ape VCurve
• 1 installation d’eau indépendante avec eau chaude
• 1 rangement de stockage à une porte
• 1 petite vitrine neutre
• 1 réfrigérateur à une porte (120 L)
• 1 petite tablette-comptoir pour les clients
• 1 rangement périmétrique encastré à l’intérieur du toit
• 1 système d’éclairage LED de 3 000 K à l’intérieur
• 1 système électrique de 220 V 16 A avec disjoncteur et interrupteurs magnétothermiques sur chaque utilisateur
• 2 lampes sur la porte latérale
• 1 tableau noir

Le triporteur Piaggio transformé en petit restaurant ambulant offre la possibilité de présenter votre cuisine dans diverses situations et événements que vous auriez du mal à atteindre autrement. Pour un chef renommé, c’est un excellent moyen de soigner la présentation des plats, de la cuisson à la dégustation. Êtes-vous vous-même un chef ? Concevons ensemble votre restaurant mobile.

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