Street food, food truck e vintage sono le tre parole chiave intorno a cui ruota l’avventura di Kostina, un’idea di business di Giuliano Castrenze e dello chef Michele Bontempi, proprietario del ristorante La Dispensa di San Felice del Benaco, sul Lago di Garda.
Il cibo di strada va di moda e continua a guadagnare spazio nell’immaginario collettivo; non sembra essere un fenomeno temporaneo, ma una tendenza di lungo periodo. Per questo Michele ha pensato di espandere la sua attività con un veicolo in grado di portare per strada la sua cucina.
Kostina, il cui nome fa riferimento alle costine di carne – piatto príncipe della sua proposta culinaria -, è un food truck vintage pensato per promuovere il brand e i suoi servizi/prodotti a feste, eventi pubblici e privati, in Italia e all’estero.
Un food truck bbq di straordinaria fattura che offre un servizio catering evoluto. Un ristorante itinerante che offre grigliate di carne in grado di lavorare in modo efficiente in qualunque tipo di evento, anche multitudinario.
Ma vediamo di declinare meglio le 3 parole chiave al cuore del progetto Kostina.
STREET FOOD
Cibo di strada da offrire a eventi aziendali, matrimoni, festival, congressi e così via, ma di qualità gourmet. Il ristorante di Michele si fregia di due forchette gambero rosso e i piatti proposti in modalità street food non possono essere da meno.
Tra le proposte:
- Costine fondenti: preparate dopo 12 ore di marinatura + 24 ore di cottura sottovuoto
- Falafel: di verdure saporitissime per soddisfare vegetariani e buongustai
- Mini tartare: di carne di Fassone
- Ostriche: per un aperitivo raffinato
- Mini ceviche: con pesce marinato e spezie
- Ali di pollo: fritte con impanatura di farina di riso
- Frittelle di baccalà
- Mini burger gourmet
- Ecc.
Tra le bevande:
- Birra artigianale
- Negroni
- Americano
- Cola al pepe
FOOD TRUCK
Sempre più aziende e privati utilizzano i food truck per rendere più attrattivi e dinamici gli eventi. Kostina, con la sua originale proposta culinaria e attraverso il suo profilo estetico unico, promette di dare all’evento quel tocco di allegria e vivacità utile a renderlo memorabile. Un servizio catering di classe che dà lustro al marchio che patrocina l’evento.
Il food truck, molto spazioso, è praticamente un ristorante su quattro ruote dotato di tutti i comfort, e di attrezzature professionali all’altezza delle aspettative di un grande chef: frigo e freezer, friggitrice, piastra a induzione, abbattitore, robot da cucina e persino un barbecue a legna!
VINTAGE
C’è solo una cosa che si fa notare più di un food truck, un food truck dallo stile vintage. Con il nuovo Citroen Type H si può essere certi di lasciare un’impressione duratura sui clienti.
Il Citroen Type H è un mezzo che ha fatto furore negli anni ’60 e ’70 e che oggi ha acquisito lo status di veicolo d’epoca. VS Veicoli Speciali ne ha già restaurati alcuni per diverse realtà che lo hanno scelto come veicolo da trasformare in food truck.
Kostina è un food truck realizzato sul nuovo Citroen Jumper. Non è quindi un veicolo d’epoca restaurato, è un veicolo nuovo dallo stile retrò, un gioiellino in grado di esaltare qualsiasi marchio.
NV Food Truck: il mezzo ideale per la promozione del tuo ristorante
Il nuovo Citroen Jumper convertito in food truck che rievoca il Citroën Type H, oltre a vantare un’estetica vintage eccezionale, possiede qualità tecniche modernissime e ideali per il lavoro a bordo:
- Struttura autoportante con verniciatura dedicata e fanaleria incassata
- 4 piedi di stazionamento
- Sensori parcheggio/telecamera
- Pavimento antibatterico e antiscivolo
- Chiusura anta laterale con sistema easy lock, senza serratura esterna
- Impianto acqua autonomo con serbatoio di carico e scarico e acqua calda
- Illuminazione interna full led
- Impianto elettrico protetto da salvavita
- Leggero, tanto da avere dai 500 ai 700 kg di portata
- Piano di calpestio interno meno di 40 cm da terra
- Guidabile con la patente dell’auto (B)
L’NV food truck è totalmente personalizzabile e ciò lo rende uno straordinario strumento, allo stesso tempo, di lavoro e di marketing. Colore, materiali, illuminazione, grafica e accessori: tutto può essere modificato per comunicare nel migliore dei modi il proprio brand e promuovere la propria attività.
A titolo di esempio, fra gli accessori si possono utilizzare:
- Telecamera
- Fresatura logo
- Insegne
- Mensole
- Lavagne
- Illuminazione esterna
- Grafica personalizzata in adesivo
VS ha creato un KIT DI PERSONALIZZAZIONE che include l’elenco di modifiche tra cui un’azienda può scegliere per rendere il proprio food truck vintage unico e speciale.
Con un food truck di alta gamma dal design eccezionale qualunque impresa può partecipare a festival, eventi pubblici, meeting aziendali e feste d’inaugurazione, con la certezza di non passare inosservata.
Un food truck vintage di questo livello permette di aumentare la popolarità del marchio e risaltare l’immagine aziendale di fronte a grandi pubblici così come all’interno di gruppi più selezionati.
Per le imprese del settore della ristorazione, l’acquisto di un food truck di lusso come questo Citroen Jumper garantisce un ritorno di immagine enorme, insieme alla possibilità di moltiplicare i profitti per tutti gli eventi e i nuovi contesti in cui ci si inserisce.
Kostina è tra i primi ad averlo capito, chi sarà il prossimo?
