Laut dem Institut für Marktforschung und Marktanalyse Mordor Intelligence wird der Wachstumstrend des Schweizer Marktes für Gastgewerbedienstleistungen in den kommenden Jahren konstant bleiben. Schätzungen zufolge wird der Gesamtwert von 16,6 Milliarden Dollar im Jahr 2024 bis 2029 auf 24,77 Milliarden steigen. Fastfood, Lieferdienste und Streetfood werden zunehmen...
Die Kultur des Streetfoods und der fahrenden Gastronomie ist nicht nur ein vorübergehender kulinarischer Trend, sondern ein Wandel, der unsere Beziehung zu Essen und den Mahlzeiten neu definiert. Im schlagenden Herz der modernen Städte, im unaufhörlichen Treiben der Menschenmassen, bietet sich eine Goldgrube für jene Unternehmer,...
In Italien ist die Kaffeeröstung eine antike Kunst. Giuseppe Artari eröffnete 1886 sein erstes Geschäft in Morgex, an den Hängen des Mont Blanc im Aostatal. Nach einigen Jahren entschied er sich, sein eigenes Labor zu eröffnen, um die Kaffeebohnen dort direkt zu rösten. Von Anfang an widmete...
Es leuchtet jedem ein, dass ein erfolgreiches Restaurant oder Gasthaus über viele Jahre hinweg geöffnet bleibt. Weniger Menschen machen sich Gedanken darüber, dass auch ein Streetfood-Verkaufsstand für viele Jahre Erfolg haben und fahrende Restaurants Gewinn und Bekanntheit bescheren können. Nachfolgend stellen wir Ihnen 8 Beispiele für Foodtrucks...
In den letzten Monaten war das Thema Künstliche Intelligenz in aller Munde – und zwar wegen ChatGPT, dem von der Firma OpenAI entwickelten Chatbot mit außergewöhnlichen Konversationsfähigkeiten. ChatGPT erregte nicht nur großes öffentliches Interesse, sondern löste auch eine intensive Debatte aus, in der führende Tech-Experten sowie...
Unternehmer, die sich für eine Investition in einen Food Truck entscheiden, kommen aus den unterschiedlichsten Wirtschaftszweigen und sind eine ständig wachsende Realität. Food Trucks werden für verschiedene Zwecke gekauft: als Hauptgeschäft, als Alternative zur Eröffnung eines Restaurants als Mittel zur Erschließung neuer Märkte und Geschäftsmöglichkeiten zur...
Die langjährige Erfahrung im Streetfood-Bereich und die Hunderten von ausgebauten Fahrzeugen für Unternehmen aller Arten und Größen ermöglichen es VS Veicoli Speciali, das Interesse von Unternehmern und Kunden am Food-Truck-Markt realistisch einzuschätzen. Es besteht eine laufend wachsende Nachfrage von Unternehmen der Gastronomie, aber auch von solchen,...
Freude am Essen außer Haus - die neue Herausforderung des Street Food In diesen Wochen stellen wir uns alle sowohl auf privater als auch auf öf-fentlicher Ebene die Frage, wie man nach Monaten der Zwangsschließung wieder von vorne anfängt. Dem gewerblichen Bereich stehen neue Regeln, Änderungen...
Heute ist der Food Truck zu einem Massenphänomen geworden. Er ist eine alternative und originelle Art, eine Mahlzeit außer Haus zu genießen. Über 2,5 Milliarden Menschen verpflegen sich jeden Tag mit Straßenspeisen: Die Branche der Food Trucks scheint keine Krise zu kennen. Food Trucks sind seit...
Einst durften die Besitzer einer besuchten Bar, eines bekannten Restaurants oder einer gut laufenden Eisdiele nachts ruhig schlafen, die Arbeit machte Jahr für Jahr Gewinn ohne große Schwierigkeiten. Das Business war nichts stets durch neue Konkurrenten oder wirtschaftliche Schocks von Außen gefährdet. Heute ist die Situation...