Street Food und Street Cooking stellen einen kleinen Teil der Lebensmittelindustrie dar, der aber extrem dynamisch ist und schnell wächst.
Dass es sich nicht um eine vorübergehende Erscheinung handelt, zeigen nicht nur die Zahlen und das seit zwei Jahrzehnten anhaltende Wachstum, sondern vor allem der simple Beweis, dass der Verzehr von Speisen auf der Straße eine außerordentliche Möglichkeit darstellt, Gewinne zu erzielen und die eigene Marke bekannt zu machen. Warum sollte man auf so etwas verzichten?
Auch durch den Verkauf von Take-Away-Gerichten und Hauslieferungen können Sie Ihre Gewinnmöglichkeiten erweitern, aber in diesem Bereich erodieren die großen Delivery-Konzerne einen Großteil Ihrer Chancen.
Das fahrende Zubereiten und Verkaufen von Speisen erfordert dagegen keine großen Investitionen, sondern nur eine gute Planung und ein wenig Scharfsinn und Initiative, um ideale Situationen, Orte und Veranstaltungen zu erkennen.
Geschickt organisierten Food Trucks gelingt es immer, einen oder mehrere Aktionsgebiete abzugrenzen, in denen sie dank ihrer Wendigkeit Profit machen können.
Sie werden sowohl als Verkaufsinstrument als auch für Branding-Strategien verwendet, weshalb sie im Laufe der Jahre immer attraktiver und funktioneller geworden sind.
Es scheint, als wären die traditionellen Brötchen-Verkaufswagen vor dem Fußballstadion und die fahrenden Läden von Metzgern, Fischhändlern oder Käsern, die von Straßenhändlern auf dem Quartiermarkt eingerichtet wurden, in der Vergangenheit verschwunden.
Heute werden Food Trucks von Restaurants, Bäckereien, Fast-Food-Ketten, Hotels, Cafeterias, Bars, Einzelhandelskonzernen und sogar Non-Food-Unternehmen zu Marketing- und Werbezwecken gekauft.
Eine große Marke gibt sich nicht mit einem mittelmäßigen Fahrzeug zufrieden. Hier haben wir von VS Veicoli Speciali ein Bedürfnis erkannt, das es zu befriedigen und zu fördern gilt, indem wir das Potenzial von Spitzen-Foodtrucks zur Geltung bringen.
Der Pro X Food Truck fügt sich in diese Entwicklung von improvisierten Fahrzeugen zu den heutigen höchst fortschrittlichen Arbeitsmitteln ein.
Pro X, der Food Truck mit dem eXtra
Am 28. April 2022 präsentierte VS Veicoli Speciali einen Food Truck mit einzigartigen Merkmalen, der einen klaren Bruch mit der Vergangenheit markiert.
Jedes kleinste Detail trägt dazu bei, das Fahrzeug von der Konkurrenz abzuheben und unübertrefflich zu machen.
Die verwendeten Materialien wurden so gewählt, dass sie sehr langlebig, einfach zu benutzen und zu reinigen sind, den Wartungsaufwand minimieren und hohe ergonomische Standards gewährleisten.
Die ausschließlich aus LED bestehende Beleuchtung mit minimalem Energieverbrauch ist gleichmäßig über alle Bereiche des Pro X Food Trucks verteilt, um eine perfekte Sicht zu gewährleisten.
Die bis ins kleinste Detail durchdachte Ausstattung macht den Pro X Food Truck zu einer komfortablen und optisch attraktiven Einrichtung.
Die professionelle Ausrüstung bietet eine außerordentliche Leistungsfähigkeit, um große Arbeitsvolumen zu bewältigen und auch unter extremen Wetterbedingungen komfortabel arbeiten zu können.
Alles am Pro X Food Truck ist darauf ausgelegt, einwandfrei und dauerhaft zu funktionieren. Drei Elemente machen den Pro X absolut einzigartig und besonders:
- Design
- Nachhaltigkeit
- Konnektivität
DESIGN
Das patentierte Design verleiht dem Food Truck ein außerordentlich elegantes Äußeres, mit geschwungenen, sich über das gesamte Fahrzeug ziehenden Linien.
Schon auf den ersten Blick präsentiert sich der Pro X als einzigartig und so originell, dass er mit keinem anderen Fahrzeug auf dem Markt verglichen werden kann.
Die Ergonomie der Innenräume ist so konzipiert, dass die Arbeit an Bord so einfach wie möglich gestaltet werden kann und die Lagerung und Zubereitung der Lebensmittel beschleunigt werden.
Die geräumigen Lagerfächer und Arbeitsflächen erlauben ein schnelles und komfortables Zubereiten und Servieren der Speisen.
NACHHALTIGKEIT
Der Pro X Food Truck mit komplett installierter Ausrüstung wird auf drei Arten betrieben:
- Mit einer externen Steckdose (einschließlich Ladestation)
- Mit Solarpaneelen auf dem Dach
- Mit der Lichtmaschine des Fahrzeugs (während der Fahrt).
Unter idealen Bedingungen ist der Truck dank hocheffizienter Solarpaneele auf dem Dach und leistungsstarker Lithiumbatterien, die auch bei fehlender Sonneneinstrahlung bis zu 12 Stunden Autonomie bieten, völlig energieautark.
Dies ermöglicht den Betrieb mit minimierter Umweltbelastung.
KONNEKTIVITÄT
Der Pro X Food Truck ist mit eXtra verbunden, einem digitalen Fernsteuerungssystem für alle Bordfunktionen.
Diese mobile Anwendung kann leicht auf jedem Smartphone installiert werden und erlaubt es, alle Funktionen des Food Trucks aus der Ferne zu verwalten:
- Kontrolle der Umgebungsparameter (Temperatur, Feuchtigkeit)
- Kontrolle von Gasleckagen oder Funktionsstörungen der Kochausrüstung
- Regelung der Klimaanlage und der Gebläse
- Regelung und Prüfung der Temperatur des Kühlschranks und des Tiefkühlers
- Prüfung der einwandfreien Funktionsweise gemäß eingestellten Parametern
- Einstellung von Alarmmeldungen
- Prüfung des Zustands von Türen und Stellfüßen
- Ein- und Ausschalten der Beleuchtung.
Wir gehen davon aus, dass dank der App eXtra und der sorgfältigen Arbeit an der Innenausstattung die Produktivität mit dem Pro X um etwa 30 % steigt, mit zusätzlichen Vorteilen wie:
- Zeiteinsparung
- Reduzierter Arbeitsstress
- Erhöhte Sicherheit
- Besserer Kundenservice
- Verbrauchseffizienz.
2 Jahre Forschung und Entwicklung haben den Bau eines Food Trucks erlaubt, der in der Lage ist, wahren Wert zu schaffen und Gewinne für jede Art von Unternehmen zu erzielen.
Der neue Food Truck Pro X ist dazu bestimmt, für alle zukünftigen Entwicklungen im Bereich der Food-Truck-Industrie ein Referenzmodell zu werden, wohl wissend, dass wir erst am Anfang sind.
