Traditionsreiche, europäische Süßwaren befinden sich durch abgewandelte Zutaten und die Fusion von Rezepten aus verschiedenen Ländern im stetigen Wandel.
Süße Klassiker erfreuen sich jedoch weiterhin der meisten Beliebtheit und werden aufgrund ihrer einfachen Zubereitung häufig auf der Straße serviert und verzehrt.
Unter den in Europa beliebtesten Arten von süßem Streetfood befinden sich:
Crêpes (Frankreich)
Französische Crêpes sind dünne, süße Pfannkuchen aus Mehl, Eiern und Milch. Oft werden sie mit Zucker, Schokolade, Marmelade und frischem Obst garniert.
Churros (Spanien)
Churros sind lange frittierte Teigstangen, die in heiße Schokolade getaucht werden. Sie sind typisch für die Region um Madrid, jedoch in ganz Spanien beliebt.
Gelato (Italien)
Eis ist eine Süßspeise aus Milch, Zucker und Aromen. Es gibt verschiedene Sorten, von denen einige auch mit Ei hergestellt werden. Verkauft wird es in der Eiswaffel oder im Becher.
Waffeln (Belgien)
Belgische Waffeln werden aus einem flüssigen Teig aus Mehl, Milch, Zucker, Butter und Hefe gemacht. Außen sind sie knusprig und innen weich. Sie werden mit verschiedenen Toppings angeboten, darunter Schokolade, Obst und Schlagsahne.
Baklava (Türkei und Balkan)
Diese Süßspeise aus Blätterteig, Trockenfrüchten (normalerweise Walnüsse und Pistazien) und Honig kommt ursprünglich aus der Türkei und kann zu jeder Tageszeit verzehrt werden.
Pastéis de Nata oder Pastel de Belém (Portugal)
Diese kleinen Küchlein aus Blätterteig und Vanillecreme (mit Ei) sind eine portugiesische Spezialität, die auch besonders als Streetfood beliebt ist.
Stroopwafels (Niederlande)
Dabei handelt es sich um ein typisches holländisches Gebäck, das in den Niederlanden sehr beliebt ist. Dieser dünne, knusprige und leicht süßliche Keks besteht aus zwei Waffelscheiben, ist mit einer Schicht Karamellsirup gefüllt und wird angewärmt serviert.
Trdelník oder kürtőskalács oder Trdlo oder Trozkol (Tschechien, Slowakei und Ungarn)
Sie sind auch bekannt als Chimney Cake und werden aus Mehl, Wasser, Milch, Zucker, Butter und Hefe gemacht. Die zylindrische oder spiralartige Form des Gebäcks wird erreicht, indem der Teig vor dem Backen um einen Stock oder ein Holzhörnchen gewickelt wird. Normalerweise wird es in einer Mischung aus Zucker und Zimt gewälzt und dann mit Eis, Schokolade oder anderen Süßwaren gefüllt.
Kanelbullar (Schweden)
Es handelt sich um kleine, süße Schnecken, die aus Mehl, Milch und Butter hergestellt, mit Zucker gesüßt und mit Zimt und Kardamom gewürzt werden.
Süße Brezeln (Deutschland und Österreich)
Süße Brezeln sind ähnlich geformt wie die typische Brezel-Variante, sind jedoch in der Regel etwas größer und werden aus einem süßen Teig hergestellt, der Zucker, Zimt, gemahlene Walnüsse und Zuckerguss enthalten kann.
Diese Liste, zu der man noch weitere typische Delikatessen aus ganz Europa hinzufügen könnte, stellt die süßen Varianten des beliebtesten Streetfoods in Europa vor.
Die enorme Auswahl an köstlichen Süßwaren, die auf europäischem Boden erfunden oder neu interpretiert wurden, bietet gleichzeitig eine Reihe an kommerziellen Möglichkeiten für den fahrenden Verkauf mit Foodtrucks.
Süße Foodtrucks auf den Straßen Europas
Eis, Süßspeisen und Konditoreiprodukte eignen sich für den Straßenverkauf, da sie fast immer im Vorhinein zubereitet und sofort serviert werden können.
Auf den Straßen Europas und an Veranstaltungen und Festivals kann man wunderbare Foodtrucks bestaunen, die auf den Verkauf von süßem Streetfood ausgelegt sind.
Nachfolgend einige der Modelle, die VS Veicoli Speciali entworfen hat:
La Creperie – Piaggio Ape V-Curve – Crepes
Pistacchio – Piaggio Porter Craft X – Gelati
Dolcevita – Professional Food Truck – Gelato e Pasticceria Italiana
Les Churros du Chef – Piaggio Ape V-Curve – Churros
L’Eclaire De Genìe – Piaggio Ape V-Curve – Éclairs
Sind Sie auf der Suche nach einem personalisierten Foodtruck, der mit allem ausgestattet ist, was Sie für den Verkauf Ihrer Süßwaren brauchen?
Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir stehen Ihnen mit unserer Erfahrung bei Ihrem Projekt zur Seite.
