Die Anzahl der Veranstaltungen im Zusammenhang mit Street-Food und deren Produktion-Verkauf auf Food-Trucks hat seit Jahren erweitert. Festivals, Messen, Essens- und Weinveranstaltungen und sogar Dorf- und Nachbarschaftsfeiern entscheiden, um einen zufriedenstellenden gastronomischen Vorschlag durch Food Truck zu garantieren.
Die Food Trucks sind jetzt echte Wanderrestaurants, die Gerichte von großer Qualität und Raffinesse anbieten können, die traditionelle und moderne Küche, lokal und international, auf wirklich faszinierende und angenehme Weise verbinden.
Überall auf der Welt, also auch in Italien, bestätigt sich der Street-Food-Industrie daher sowohl als Motor der wirtschaftlichen Entwicklung als auch als Motor sozio-kultureller Innovation. im ersten Fall bietet es vielen Privatpersonen, Geschäften und sogar Unternehmen die Möglichkeit, ihr Geschäft weiterzuentwickeln und in einer wandernden Form zu fördern, im zweiten Fall schafft es neue Momente der Aggregation, belebt die Nachbarschaftsbeziehungen, gewinnt die lokale Dimension wieder und belebt sie mit den Geschmäckern der Welt.
Hier schlagen wir 3 Street-Food-veranstaltungen in Italien vor, die in den letzten Jahren für die Qualität von Lebensmittel- und Food Trucks und für den großen Erfolg der Öffentlichkeit bekannt wurden.
3 sehr erfolgreiche Street-Food-Veranstaltungen:
- Castle street food
- Urban & lake street food festival
- Mangia Street Food Festival
VERANSTALTUNG: CASTLE STREET FOOD
Untertitel: Ein italienischer Snack. Um den Wunsch zu unterstreichen, lokale kulinarische Traditionen und Handwerkskunst in der Produktion wiederzuerlangen.
Dieses 2015 in Fontanellato in der Provinz Parma geborene Street Food Veranstaltung ist für alle gedacht: Kinder, Jugendliche und Familien. Es wird vorgeschlagen, Straßenessen zu einer Gelegenheit für eine kulturelle und künstlerische Wiederentdeckung zu machen, die mit den Orten verbunden ist, an denen es stattfindet. Das Essen, die Musik, die Party werden zu einem Mittel, um das Territorium zu leben und ein größeres Bewusstsein für seinen historisch-kulturellen Wert zu hinterlassen.
Das Format wurde von Gianluca Capedri entworfen, dem Leiter des Hochschulprojekts „Merenda Italiana“ (italienischer Snack), und von der Kommunikationsagentur Giroidea gefördert.
In seiner ersten Ausgabe in Fontanellato bot Castle Street-Food exquisite Speisen und eine große Auswahl an Speisen, eine Reihe von Veranstaltungen, um Erfahrungen in der Esskultur, Kochshows, Workshops und Truckers-Herausforderungen zu erleben. Darüber hinaus nahmen Köche und Prominente aus der Welt der Lebensmittel– und Street-Food-Autoren teil; Sie organisierten sogar Workshops für Kinder zum Thema Snack. Alles mit musikalischer Begleitung und DJ SET.
Über die drei Tage von “gastronomische Belagerungen” wurde ein wirklich interessantes und innovatives Projekt vorgestellt: die STREET ACADEMY. Nachdem die Food Truckers Teilnehmer die Notwendigkeit einer „Richtung“ vorgebracht hatten, Mit Hilfe von qualifizierten Lehrern wurden Mini-Lektionen gegeben, die das Thema der korrekten Kommunikation bis hin zur Änderung des Menüs nach dem Street-Food- Veranstaltung umfassten.
Die letzte Castle Street-Food Veranstaltung im April 2017 hatte das Thema: Robin Food. Ein viertägiges Abenteuer, bei dem das gesamte Schlossgebiet einschließlich der schiffbaren Wasserstraße in Nottingham County und Sherwood Forest verwandelt wurde. Auf diese Weise wurde das Publikum in Kostümshows, mittelalterliche Schlachten und Kämpfe von professionellen Schauspielern katapultiert.
Und am Ende der Shows, wenn der Hunger auftaucht, das unvermeidliche Straßenessen: panzerotti, Fleischbällchen, Tigelle, Lombard Mondeghini, Chianina Fleisch Burger, Salento Pittule, Cascina Omelettes, Abruzzese arrosticini, Kichererbsenmehl, Bier und hausgemachtes Eis, um einige der „on the road“ Delikatessen zu erwähnen, die von Food Trucks aus ganz Italien angeboten werden.
Unterhalb des suggestiven Videos der Veranstaltung:
Video zur Veranstaltung 2016:
Wenn Sie das nächste Castle Street Food nicht verpassen möchten und eine Erinnerung benötigen, registrieren Sie sich bei der Veranstaltung, die auf Facebook unter folgender Adresse promotet wird:
https://www.facebook.com/events/303643753403243/
VERANSTALTUNG: URBAN & LAKE STREET FOOD FESTIVAL
Die erste Ausgabe dieses Festivals fand 2016 in Varese auf der Piazza della Repubblica statt und verzeichnete die Anwesenheit von mindestens 30.000 Menschen.
In diesem Jahr hat sich die Veranstaltung zu einer 6-stufigen Tour entwickelt, die im Mai von Varese begonnen wurde und bereits durch Rho und Arona führte. Der nächste Termin dauert 3 Tage (23.-25. Juni) in Ispra am Piazzale Rapazzini. Weitere Informationen zu den verschiedenen Etappen finden Sie auf der offiziellen Website der Veranstaltung:
https://www.lakestreetfoodfestival.com/
Das Urban & Lake Street Food Festival ist eine Veranstaltung, die in Zusammenarbeit mit wichtigen lokalen Organisationen erstellt wurde, wie baVARESE PROST FEST, l’ASD Rolling Maple und Twiggy Cafè, das animieren die Plätze für die 3 Tage mit Terminen für Kinder und Familien durch die Kombination von gutem Essen, Musik, Sport, Design und viel Spaß.
In Ispra wird nächste Woche der Lungolago mit 33 Food Trucks der neuesten Generation aus ganz Italien zum Leben erweckt, echte Restaurants auf dem Rad, die Gourmetgerichte anbieten, die sich durch eine hohe Qualität der verwendeten Lebensmittel und Rohstoffe auszeichnen.
Wenn Straßenessen zweifellos im Mittelpunkt des Vorschlags des Festivals steht, ist Musik die allgegenwärtige Kontur, die es animiert. Auftritte mit großen Jazz-Künstlern der nationalen und internationalen Szene, fantastische Atmosphären zum Klang von Trompete, Violine, Saxophon und Percussion. Darüber hinaus wechseln DJs und Musiker mit verschiedenen Stilen und bieten hochwertige Dj-Sets an.
Und dann gibt es Performances und Skateboard-Wettbewerbe, Live-Malerei, Straßenkünstler, Clowns und Jongleure, Videoprojektionen, die die Festivaltage mit Farbe und Freude füllen.
DIE FOOD TRUCKS
Die Food Trucks, die am Urban & Lake Street Food Festival teilnehmen, bieten regionale und internationale Spezialitäten: von den Arrosticini zu den Tacos und Burritos, von den frittierten Meeresfrüchten zu japanischem Sushi, von selbstgemachten Fleischbällchen zu USA-Bagels, spanischer Paella und Sangria, Salento-Produkten, sizilianischen Cannoli, brasilianischen Picanha und so weiter…
Zu den besten Food Trucks gehören sicherlich die von VS Veicoli Speciali:
- Ape Bedda
- Bobson
- Rock Burger
- L’Apuccia
- BBQ Valdichiana
- Dillo Food Truck
Sie müssen nur das nächste Urban & Lake Street Food Festival vom 23. bis 25. Juni in Ispra besuchen. Im Folgenden finden Sie den Link zu der auf Facebook gestarteten Veranstaltung:
https://www.facebook.com/lakestreetfoodfestival/
VERANSTALTUNG: MANGIA STREET FOOD FESTIVAL
Mangia Street Food Festival ist eine Wander- und Weinveranstaltung, die sich dem Street-Food und den besten Food Trucks in Italien widmet. Letztere sind Fahrzeuge mit ausgerüsteten Küchen, die einem immer anspruchsvolleren Publikum frische und hochwertige Mahlzeiten anbieten.
Ziel des Festivals ist es, Gourmet-Street Food und regionale und lokale Rezepte zu probieren lassen.
Das Format wird aus den Vereinigten Staaten importiert und verbreitet sich in Italien so sehr, dass wichtige Köche die Idee eines mobilen Restaurants verfolgen, um ihre Küche und ihre Spezialitäten zu bewerben.
Nach dem Erfolg der ersten Ausgabe im September 2016 in San Donà di Piave (Venedig), wurde 2017 die Mangia Street Tour organisiert, die Wanderversion des Mangia Street Food Festivals, die durch verschiedene Städte des Triveneto führt.
Im März fand die Veranstaltung in Pordenone statt: drei Tage mit hochwertigem Essen und Unterhaltung, 18 der besten Food Trucks Italiens, Live-Musik, DJ-Sets und Straßenkünstler.
Im April machte er Etappe in San Donà di Piave, mit kulinarischen Spezialitäten aller Art und für alle Gaumen, DJ-Sets, Unterhaltungsshows, Live-Auftritte von wichtigen Künstlern und Spaß für alle.
Im Mai zog es von Stra in der eindrucksvollen Kulisse der Villa Loredan, einer der schönsten Residenzen der Riviera del Brenta, aus.
Am 16., 17. und 18. Juni zieht das Wanderfestival nach Baia del Forte in der Provinz Mestre.
Auch hier werden Bands und Straßenkünstler, Shows, Musik und originelle Food Trucks den Gaumen von Jung und Alt begeistern.
Verfolgen Sie die Veranstaltung auf Facebook auf der folgenden Seite:
https://www.facebook.com/events/1966563346909450/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22null%22%7D
Ein faszinierendes Video über den Bosbon Food Truck, der beim Mangia Street Food Festival gedreht wurde:
DIE VORTEILE DER TEILNAHME AN EINEM STREET-FOOD FESTIVAL
Die Veranstaltungen im Zusammenhang mit Street-Food und Food Trucks häufen sich nicht nur in Italien, sondern in vielen europäischen Ländern wie Deutschland und der benachbarten Schweiz, und in den Vereinigten Staaten, wo Street-Food-Festivals gigantische Manifestationen sind, an denen in einigen Fällen mehr als 200 Food-Trucks teilnehmen.
Warum sollte ein Straßenverkäufer an einem Street-Food-Veranstaltung teilnehmen? Hier sind einige gute Gründe:
- Greifen Sie auf einen großen Kundenpool zu
- Bewerben Sie Ihre Produkte in wenigen Tagen auf ein großes Publikum
- Setzen Sie sich in einen speziellen Kontext, der die Qualität von Lebensmitteln und Food Trucks betont
- Eine Beziehung zu anderen Food Truckern durch Vernetzung und Gewinnung nützlicher Informationen eingehen
- Öffnende Gelegenheiten außerhalb der üblichen Schaltungen, Sichtbarkeit und Bekanntheit innerhalb des Sektors erwerben
- Nutzen Sie die Veranstaltung, um ihre Popularität in den sozialen Medien und im Internet zu erhöhen
Ab 2018 steht diese Möglichkeit den Landwirten offen, die dank der neuen Gesetzgebung, die mit dem Finanzplan für 2018 verabschiedet wurde, direkt Lebensmittel verkaufen kann, die mit den Produkten ihres Landes zubereitet wurden, und deshalb in den Street-Food-Sektor eintreten.
Informieren Sie sich über die wichtigsten Events und Street Food-Festivals von 2018 in Italien.
