Cocktail-Trucks, auch Drink-Trucks genannt, bieten die Möglichkeit, an privaten Veranstaltungen, Firmenevents, Festivals, in Parks, an Stränden, in Bahnhöfen und Flughäfen, auf Plätzen, in Museen, Hotellobbys, privaten Gärten usw. eine Art Bar zu betreiben. Da sie ausgestattet sind, um die Arbeit im Wagen angenehm zu gestalten und die Zubereitung der Drinks für die Kunden zu beschleunigen, kann man sie sich als mobile cocktailbar zunutze machen, der in jedem Zusammenhang eine Verpflegungsstelle und einen Ort der Geselligkeit schafft.